При использовании второго позабодтесь о том, чтобы ваша система вентиляции справлялась с обильным дымом, выделяемым этим прибором. Примечание: если гриль не является специализацией вашего ресторана, замените его на многофункциональную духовку с функцией гриль.
Для экономии денег и места можно купить универсальное оборудование. Так, хорошим решением будет покупка духовки с функциями запекания, жаренья и гриль.
Как мы уже сказали, кухонная машина является достаточно дорогим устройством и, при этом, достаточно массивным с множеством насадок. Это не всегда нравится современным хозяйкам, ведь чтобы привести кухонную машину в рабочее состояние может понадобиться немало усилий или даже посторонняя помощь, ведь она достаточно тяжёлая. Отличным более лёгким и недорогостоящим заменителем такой кухонной машины становится самый обыкновенный блендер.
умные грили для приготовления мясных блюд на любой вкус;
Конвекционная печь: используется для выпечки пирожных, пирогов, хлеба и другой хлебобулочной продукции.
А вот, спустя некоторое время, мы получили в свой обиход нечто похожее, но более современное – кухонную машину. По своей сути, это тот же комбайн, но с большим запасом мощности, прочности и более долговечным корпусом и материалами. Разработчики комбайнов учли все свои недоработки и создали для нас мощные машины.
Кроме уже озвученых приспособлений вам может понадобиться:
Посуда для ресторанов Блюда Заварочные чайники Кофейная посуда Креманки Кружки Молочники Пиалы Пластиковая посуда Посуда для закусок more info Посуда для японской кухни Посуда из термостекла Салатники Сахарницы Соусники Спецовники, наборы для специй и приправ Стаканы Супницы и бульонницы Тарелки Чайная посуда Барная посуда Бокалы для вина Бокалы для воды Бокалы для крепких напитков Бокалы для маргариты и мартини Бокалы для шампанского Бокалы и стаканы для коктейлей Кувшины, графины, декантеры Олд фэшн Пивные бокалы и кружки Рюмки и стопки Хайболы Харрикейны Чаши для пунша Предметы сервировки Вазы для цветов Декор японского ресторана Доски для подачи Информационные таблички Коврики настольные Корзинки Крышки — баранчики Кувшины Мельницы для специй Пепельницы Подносы и триджеки Ресторанный текстиль Салфетницы Светильники и подсвечники Столовые приборы Счета и папки Фуршетный инвентарь Этажерки и вазы Инвентарь Инвентарь
Мебель Диваны Кресла Подстолья Столешницы Столы Стулья Типы предприятий Типы предприятий
Ее не так много, поэтому разобраться с ней будет не сложно. В эту категорию входят: холодильник; плита; вытяжка; посудомоечная машина. Без первых двух на кухне делать нечего. Поэтому они к приобретению обязательны. Выбор холодильника и плиты зависят от состава семьи, ее предпочтений. Холодильник может быть большим или маленьким, одно- или двухкамерным. Все зависит от объема и вида продуктов, для которых он предназначен. Плита может быть: газовой; электрической; комбинированной. Вытяжка – ее наличие очень желательно, так как она удаляет запахи, образующиеся при приготовлении пищи, отводит пар и некоторую часть жирных испарений.
Для вас он будет необходим, если в ресторане предполагается готовить выпечку: пирожные, пиццу, хлеб.
Если у вас индукционная плита, убедитесь, что сковородка с ней совместима.
Маркировка необходима для порядка и контроля за свежестью заготовок.
Лопатки и ложки бывают пластиковыми, деревянными, металлическими и силиконовыми. Последний вариант универсален: его легко мыть, он не нагревается и не царапает антипригарную посуду.